茯苓糕

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wen_Sharon
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茯苓糕的用料

面粉 90g 荞麦粉 50g
茯苓粉 50g 砂糖 15g
泡打粉 3g 酵母 3g
芝麻粉 10g 糖桂花 5g

茯苓糕的做法

步骤1

将面粉，茯苓粉，荞麦粉，芝麻粉，细砂糖，泡打粉，酵母等筛入搅拌均匀

步骤2

将稍微温点的水倒入其中搅成粘稠的糊，再加入糖桂花搅拌均匀

步骤3

用保鲜膜包好放到温暖的地方发酵，我是中午放在阳台上晒的
茯苓糕的做法图解4

步骤4

发到这样有孔的状态
茯苓糕的做法图解5

步骤5

准备纱布，打湿纱布，放在屉子上，把面糊摊在纱布上。锅内放适当的水准备蒸。拿容器蒸的，要在容器底部抹上点油，防止粘连。
茯苓糕的做法图解6

步骤6

有准备果脯的可以放一点作为点缀。
茯苓糕的做法图解7

步骤7

蒸30分钟后，切块即可。

茯苓糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-06

©本菜谱的做法由 wen_Sharon 编写，未经授权不得转载

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