糖醋茄子

1.3万 浏览 118 收藏
收藏
陌十二
陌十二
＋ 关注

实验菜

糖醋茄子的用料

茄子 一根 食盐 适量
大葱 一颗 番茄酱 两勺
淀粉 小半勺 大蒜 三瓣

糖醋茄子的做法

糖醋茄子的做法图解1

步骤1

茄子去皮，先片薄片，在片成条状。放水里泡十分钟，记得加盐巴。去水后将茄条裹上面粉。
糖醋茄子的做法图解2

步骤2

油温一定要热，先抓住茄柄用热油淋茄身几遍。（注意安全）用筷子拨开茄条防止黏住，再把茄身往锅里几个来回致金黄既可。可以用筷子试试茄子表皮够不够脆，不脆再淋……起锅摆盘
糖醋茄子的做法图解3

步骤3

另小火起锅放油，加入蒜末干辣椒爆香，调一小碗水淀粉入锅，加盐巴搅拌均匀入番茄酱可适量加点糖。起锅淋汁即可，享受这美味吧！

糖醋茄子的烹饪技巧

调料按个人口味，别太咸。最关键的是浇好汁了马上吃，放久了皮不脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-06

©本菜谱的做法由 陌十二 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

糖醋茄子的其他做法更多

糖醋茄子的全部作品

上传我做的这道菜

糖醋茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖醋茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 糖醋茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活