6寸奶油蛋糕

精品
37.3万 浏览 2506 收藏
收藏
80后兔小姐
80后兔小姐
＋ 关注

6寸奶油蛋糕的用料

牛奶 30g 色拉油 30g
细砂糖 40g 低粉 50g
鸡蛋 3个 淡奶油 250ml

6寸奶油蛋糕的做法

6寸奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

1.先把鸡蛋分成蛋黄和淡清，分别装入2个容器中
6寸奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

2. 把10g细砂糖放入蛋黄液体中搅拌均匀
6寸奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

3.把搅拌好的蛋黄液依次放入牛奶，色拉油，低粉（低粉需过筛后才能放入）一起搅拌，搅拌方法为上下搅拌，不要画圈搅拌（搅拌均匀的这张照片忘记拍了）
6寸奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

4.用电动打蛋器打发蛋清，把30g细砂糖分三次加入蛋清中一起打发，打发到蛋清变的立起来，冒尖就可以了（存放蛋清的容器要确定无水无油的，不然打发不起来的）
6寸奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

5.先取三分之一的蛋白霜倒入蛋黄液中搅拌，也是上下搅拌，彻底搅拌均匀后，把它们全部倒入打发好的蛋白霜中搅拌均匀（打发好的蛋清就叫蛋白霜）
6寸奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

6.把全部搅拌好的倒入模具中，震几下，把里面的气泡震出来，接着放入预热好的烤箱中，120度烤40分钟，在140度烤5—10分中（看顶部颜色变化，感觉可以了，就好了）
6寸奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

7.淡奶油的话，打发的时候加点糖，打到有纹路就可以了，具体加多少细砂糖，个人口味加吧！我自己是加了30g糖
6寸奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

8.把烤好的蛋糕一分为二，中间放上自己想吃的水果，在把奶油按花纹图案挤上去就好了！
6寸奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

9.我中间放了黄桃，红豆，奶油

6寸奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-06

©本菜谱的做法由 80后兔小姐 编写，未经授权不得转载

6寸奶油蛋糕的其他做法更多

6寸奶油蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

6寸奶油蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 6寸奶油蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 6寸奶油蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活