津津乐道— 红烧肉

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津津乐道— 红烧肉的用料

五花肉 250g 冰糖 适量
老抽 八角
生抽

津津乐道— 红烧肉的做法

津津乐道— 红烧肉的做法图解1

步骤1

切成麻将大小的块儿。
津津乐道— 红烧肉的做法图解2

步骤2

过热水，煮出浮沫后捞出。
津津乐道— 红烧肉的做法图解3

步骤3

不放油，把锅烧热，捡几块肥肉放入锅中，一分钟左右便可出油。捞出，放冰糖，等待融化，倒入五花肉翻炒，均匀上色。
津津乐道— 红烧肉的做法图解4

步骤4

加老抽，八角，桂皮，热水漫过肉。盖上锅盖
津津乐道— 红烧肉的做法图解5

步骤5

等待汤汁收干，加入适量的盐，即可。

津津乐道— 红烧肉的烹饪技巧

很省油的菜，用五花肉的肥肉来炼油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-07

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