可乐红烧肉

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童童粑粑内人
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红烧肉，餐桌上必不可少的佳肴，再加上用可乐烧那味道简直好吃到不要不要滴，无肉不欢的小伙伴们看过来……哈哈哈 五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。

可乐红烧肉的用料

五花肉 350克 可乐 一罐（330ml)
生姜 三片 生抽 70ml
老抽 30ml 料酒 10ml
蚝油 1勺 净水 适量

可乐红烧肉的做法

可乐红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块焯水去浮沫，热水洗净备用
可乐红烧肉的做法图解2

步骤2

锅内不放油，热锅后直接将五花肉倒入锅中中火煎至两面略微变色，这样操作可以让肉肉更香更有嚼劲，而且可以适当去油腻
可乐红烧肉的做法图解3

步骤3

加入料酒，再加入可乐，生抽，老抽，热水适量，如图水量没过肉肉即可，开大火煮五分钟后转中小火慢炖
可乐红烧肉的做法图解4

步骤4

大概炖三十分钟左右加入蚝油翻炒几下收汁即可出锅
可乐红烧肉的做法图解5

步骤5

成品，一口一块吃着特爽，又糯又香且不油腻，肉皮满满的胶原蛋白，因为用可乐烧的拉丝效果也很赞，不过餐桌上下手太快，忘拍了...
可乐红烧肉的做法图解6

步骤6

减肥路上的克星，哈哈
可乐红烧肉的做法图解7

步骤7

成品

可乐红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 童童粑粑内人 编写，未经授权不得转载

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