油爆螃蜞螫

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丁瑶
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国庆最后一天和家人一起去双山岛玩，久违的芦苇，小小的螃蜞，沟起无穷的童年回忆。一根绳子一块牛肉干钓起无数的快乐，看着桶中奋力挣扎的螃蜞，眼前跃现奶奶做的螃蜞豆腐，就是想不起到底怎么做。好吧那就退而求次做个爆螯吧

油爆螃蜞螫的用料

螃蜞 1000g 盐、剁椒酱、生姜、大葱、蒜头

油爆螃蜞螫的做法

步骤1

热油锅，将剁椒酱炒香放入姜葱蒜爆香，入洗刷干净的螃蜞螯翻炒呈黄金色，倒入料酒酱油翻炒加少许水加盖，大火烧开少许盐糖炒一下出锅即可

油爆螃蜞螫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-08

©本菜谱的做法由 丁瑶 编写，未经授权不得转载

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