麻辣小龙虾

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瑶瑶大厨
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姐姐爱吃小龙虾，每次去外面吃都担心卫生，所以就买回来自己做，干净，

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 随意 姜 一个
料酒 50ml 海鲜酱油 10ml
辣椒 随意 麻椒 随意
糖 少于 盐 随意
啤酒 500ml

麻辣小龙虾的做法

步骤1

锅中放油，待油热后，放入干辣椒，蒜，麻椒，煸炒出香味，

步骤2

倒入活小龙虾(因为是活的，放进去后需要立刻盖上盖子)，半分钟后开盖翻炒，加入料酒，啤酒，酱油，大火烧开，加入少许糖提鲜，加盐。熬制十分钟，浸泡一个小时

麻辣小龙虾的烹饪技巧

小龙虾一定要洗干净，刷干净，不然会有寄生虫。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-09

©本菜谱的做法由 瑶瑶大厨 编写，未经授权不得转载

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