辣炒鳗鱼

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大朔爷
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辣炒鳗鱼的用料

鳗鱼 葱
姜 蒜
辣椒 生抽
老抽 白酒
糖 白醋
料酒

辣炒鳗鱼的做法

步骤1

将鳗鱼洗干净，去其内脏和头

步骤2

锅中放油，下葱姜蒜爆香，放鳗鱼翻炒，加入一点料酒翻炒，放干辣椒碎翻炒，放生抽和老抽翻炒，然后加入水，大火烧开，转小火
辣炒鳗鱼的做法图解3

步骤3

放入糖，一点白醋，一勺白酒，待汤汁变少后放入水淀粉勾芡，收汁，即可出锅

辣炒鳗鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-10

©本菜谱的做法由 大朔爷 编写，未经授权不得转载

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