油锅炸出鸡米花

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晴溪
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看到许多人喜欢吃鸡米花，那偶只能又出来抢肯德基的生意了，今天就教大家自制鸡米花吧！

鸡米花的用料

鸡胸肉 适量 鸡蛋
淀粉 面包糠
油 盐
胡椒粉

鸡米花的做法

油锅炸出鸡米花的做法图解1

步骤1

首先，把你准备好的鸡胸肉清洗干净，再切成大小均匀的鸡肉丁。 接着往鸡肉丁里放入盐、胡椒粉还有鸡蛋清开始腌渍，大概腌渍15分钟左右！
油锅炸出鸡米花的做法图解2

步骤2

在鸡肉丁腌渍的过程中，我们可以先准备好淀粉和面包糠，打好蛋液备用。待鸡肉丁腌渍好之后就一块块依次沾上淀粉。
油锅炸出鸡米花的做法图解3

步骤3

洗蛋液澡。
油锅炸出鸡米花的做法图解4

步骤4

最后裹上面包糠。
油锅炸出鸡米花的做法图解5

步骤5

处理好鸡肉丁后就可以准备开炸了！ 先在锅里倒入油让它煮至6成熟，接着就可以慢慢放入鸡肉丁让它们炸到颜色变成金黄！之后再捞出来沥干油就完成啦！
油锅炸出鸡米花的做法图解6

步骤6

金黄酥脆的鸡米花，配上酸甜的番茄酱，相信你们会喜欢这份美食的！

鸡米花的烹饪技巧

油温不要太低了，但不要太高，开中火，起锅要快。鸡块很容易熟，等鸡块漂浮起来，颜色金黄时就熟了 ，可以直接吃，也可以蘸番茄酱吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-11

©本菜谱的做法由 晴溪 编写，未经授权不得转载

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