老友炒花甲螺

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这道菜是广西南宁的口味，酸笋跟豆豉还有辣椒炒一起，味道特别香，估计北方人吃不习惯。

老友炒花甲螺的用料

花甲螺 500g 酸笋 3g
豆豉 3g 蒜米 三颗
白醋 一勺 酱油 两勺
耗油 一勺 米酒 一勺
盐 适量 辣椒 可以要也可以不要

老友炒花甲螺的做法

老友炒花甲螺的做法图解1

步骤1

准备好食材，蒜米，辣椒，豆豉，酸笋，花甲螺
老友炒花甲螺的做法图解2

步骤2

将辣椒蒜米豆豉先倒入锅里煸炒出香味
老友炒花甲螺的做法图解3

步骤3

其次倒入酸笋一起翻炒，然后放入白醋，酱油，耗油，白酒翻炒
老友炒花甲螺的做法图解4

步骤4

将花甲螺倒入一起翻炒
老友炒花甲螺的做法图解5

步骤5

知道花甲螺全部开壳就算完成了
老友炒花甲螺的做法图解6

步骤6

一道素有广西南宁口味的老友炒花甲螺就完成了。

老友炒花甲螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-11

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