米糕

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米糕，我们当地人俗称“米包子”。小时候就特别爱吃这个点心，但是妈妈工作忙很少做，现在终于有机会自己学着做，一次比一次做的口感更好，现在把它分享给大家。

米糕的用料

大米 200g 糯米 500g
面粉 70g 牛奶 100g
糖 50g 发酵粉 2g
芝麻 20g 枸杞 10个
葡萄干 30颗

米糕的做法

米糕的做法图解1

步骤1

准备好的大米和糯米，用水浸泡一个晚上。
米糕的做法图解2

步骤2

用料理机将米打成米浆，打米浆的时候在料理机里加牛奶。
米糕的做法图解3

步骤3

再依次放入面粉和发酵粉白糖，拌匀。
米糕的做法图解4

步骤4

装入磨具后撒上芝麻，枸杞，葡萄干。
米糕的做法图解5

步骤5

放入蒸笼静置四十分钟，微微发酵，大火蒸二十分钟即可。
米糕的做法图解6

步骤6

关火后再焖十分钟，才可揭盖。很美味很细滑还有一点点奶香味。

米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-12

©本菜谱的做法由 奋斗在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 米糕 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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