西红柿鸡蛋扯麦耙

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西红柿鸡蛋扯麦耙的用料

西红柿 1个 小麦面粉 100g
鸡蛋 1个 盐 少许
蚝油 1小勺 葱花 少许
香菜末 少许

西红柿鸡蛋扯麦耙的做法

西红柿鸡蛋扯麦耙的做法图解1

步骤1

首先备齐好材料
西红柿鸡蛋扯麦耙的做法图解2

步骤2

小麦面粉和成团状备用
西红柿鸡蛋扯麦耙的做法图解3

步骤3

西红柿切条，蒜切片备用
西红柿鸡蛋扯麦耙的做法图解4

步骤4

锅里油七成热时，倒入蒜片和西红柿条翻炒，直至炒出汁，加入少许盐和白糖，然后加入适量清水，等它煮沸
西红柿鸡蛋扯麦耙的做法图解5

步骤5

把和好的面切成块状
西红柿鸡蛋扯麦耙的做法图解6

步骤6

然后依次把面块扯成这样的扁块状，越扁技术越好，然后下锅煮
西红柿鸡蛋扯麦耙的做法图解7

步骤7

面块快熟时，倒入混匀的鸡蛋
西红柿鸡蛋扯麦耙的做法图解8

步骤8

出锅，撒上葱花和香菜末，大功告成！
西红柿鸡蛋扯麦耙的做法图解9

步骤9

吃起来味道也很棒

西红柿鸡蛋扯麦耙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-12

©本菜谱的做法由 小叶子de厨房 编写，未经授权不得转载

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