豆腐馅回头

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五木女
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豆腐馅回头的用料

北豆腐 一小块 鸡蛋 一个
大虾 两只 盐 适量
鸡精 适量 葱碎

豆腐馅回头的做法

步骤1

半斤饺子粉，一半开水烫，一半冷水。最后揉在一起，饧制过程中做馅。
豆腐馅回头的做法图解2

步骤2

豆腐放在碗里，加一个鸡蛋，虾剁成糜，葱碎，盐，鸡精，少量色拉油。充分搅拌。（制作一半才想起拍下来，显得少些）
豆腐馅回头的做法图解3

步骤3

面饧好了制作大小适中的面剂子，擀成长型，将馅放在边缘，滚成桶装，两侧拧紧即可。
豆腐馅回头的做法图解4

步骤4

煎锅里放少许油，盖盖煎至两面金黄即可。

豆腐馅回头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-12

©本菜谱的做法由 五木女 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煎 午餐 晚餐

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