酱鸡爪

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玉米糊糊了
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酱鸡爪的用料

鸡爪 一斤 盐 糖 料酒 先少放，收汁时尝再放些。
酱油 耗油 根据个人口味多点少点都行 葱 姜 八角 小红椒 香叶 多点少点随意

酱鸡爪的做法

酱鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪汆水两分钟，去腥去血水。
酱鸡爪的做法图解2

步骤2

另起锅加水不用太多，酱油，耗油，盐，糖，葱姜八角香叶。所有佐料，或者有什么放什么。
酱鸡爪的做法图解3

步骤3

水量不要过多，因为很好熟。大火烧开，小火煮，约半小时。
酱鸡爪的做法图解4

步骤4

收汁时再尝尝味，适当添加。把汤收干到能均匀裹上每个鸡爪，就ok了。

酱鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-12

©本菜谱的做法由 玉米糊糊了 编写，未经授权不得转载

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