剁椒鱼头

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Mrヽ_Cai
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剁椒鱼头的用料

雄鱼头(大头鱼） 500g 泡尖椒 10个
野山椒 10个 姜末，蒜蓉，葱花 10g左右
油盐酱醋 适量

剁椒鱼头的做法

步骤1

鱼头切成块状，装盘。再摆上几块生姜片。放锅里大火蒸八分钟。

步骤2

所有配料倒锅里炒香，加入料酒，海天特级鲜酱油。再加，鸡精啊什么的。反正是淋在鱼头上面，所以汁要足。

剁椒鱼头的烹饪技巧

鱼头可以用清蒸，也可以先用油炸熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-13

©本菜谱的做法由 Mrヽ_Cai 编写，未经授权不得转载

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