肉酱烧豆腐

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肉酱做法可以参考我的上一个菜谱【洋葱菜圃肉酱】，这个肉酱实在很百搭、和嫩豆腐一起烧，淡淡甘香的豆腐夹着一股浓浓的肉酱香味，喜欢吃豆腐的朋友们，值得一试哦~~

肉酱烧豆腐的用料

嫩豆腐 1盒 葱 1根
肉酱 3汤匙 盐 适量
油 适量 鸡粉 少许
酱油 1汤匙

肉酱烧豆腐的做法

肉酱烧豆腐的做法图解1

步骤1

嫩豆腐切片。（这种豆腐一碰就碎，口感很好、做豆腐散或豆腐羹比较适合，不适合做酿豆腐。）
肉酱烧豆腐的做法图解2

步骤2

葱洗净切碎。
肉酱烧豆腐的做法图解3

步骤3

热锅、放适量油，加上肉末爆炒片刻。
肉酱烧豆腐的做法图解4

步骤4

倒进豆腐继续翻炒1分钟左右。
肉酱烧豆腐的做法图解5

步骤5

调人盐、鸡粉。
肉酱烧豆腐的做法图解6

步骤6

加上酱油。
肉酱烧豆腐的做法图解7

步骤7

倒进葱末翻炒均匀。
肉酱烧豆腐的做法图解8

步骤8

出锅、开吃~~

肉酱烧豆腐的烹饪技巧

肉末本身熟的，炒热后加上豆腐快速翻炒1-2分钟即可。如肉碎未煮熟的烹调时间要调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-13

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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