肉松蛋糕卷

精品 独家
3482 浏览 1 收藏
收藏
猪小蜜
猪小蜜
＋ 关注

肉松蛋糕卷的用料

低粉 80g 鸡蛋 4个
牛奶 40g 糖 60g
肉松 适量 沙拉酱 适量
玉米油 40克

肉松蛋糕卷的做法

肉松蛋糕卷的做法图解1

步骤1

先把蛋黄搅拌均匀
肉松蛋糕卷的做法图解2

步骤2

加入玉米胚芽油搅拌均匀
肉松蛋糕卷的做法图解3

步骤3

加入牛奶再次搅拌均匀
肉松蛋糕卷的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉后，用“z”字手法搅拌至无颗粒后放一旁备用！
肉松蛋糕卷的做法图解5

步骤5

开始打发蛋清（切记盆子是无油无水的），白糖分三次加入
肉松蛋糕卷的做法图解6

步骤6

将蛋白打发至提起有大弯钩
肉松蛋糕卷的做法图解7

步骤7

将1/2的蛋白加入蛋黄液中，用“z字手法搅拌均匀”
肉松蛋糕卷的做法图解8

步骤8

将蛋黄液加入蛋白盆中，重复上一个步骤至蛋糕液呈现这种细腻状态
肉松蛋糕卷的做法图解9

步骤9

将蛋糕液好处滑落，铺满烤盘后用刮刀轻轻划平
肉松蛋糕卷的做法图解10

步骤10

放入提前预热好的烤箱中，170度烤20分钟
肉松蛋糕卷的做法图解11

步骤11

烤好后倒扣过来，把油纸撕掉
肉松蛋糕卷的做法图解12

步骤12

在上面撒上沙拉酱跟肉松
肉松蛋糕卷的做法图解13

步骤13

卷好后放入冰箱冷藏20分钟，再拿出来切块状，成品完成！

肉松蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-13

©本菜谱的做法由 猪小蜜 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 蛋卷 12-23个月 2-3岁

肉松蛋糕卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

肉松蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉松蛋糕卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 肉松蛋糕卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活