板栗焖排骨

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爱吃水煮鱼的兔
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板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

板栗焖排骨的用料

猪肋骨 500克 板栗 350克
盐 适量 姜，干辣椒，八角 适量
生抽 适量

板栗焖排骨的做法

步骤1

板栗剥克去皮， 排骨洗净，斩成小块焯水备用。

步骤2

油锅烧热，先倒入排骨，翻炒五分钟左右，再放入干辣椒，姜，八角，排骨炒至表面略焦。 在锅中加入大碗开水，水量以浸过排骨表面为宜，烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟。

步骤3

当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入板栗，以及适量的盐，翻炒均匀后，继续焖煮。 待锅中板栗排骨汤汁即将收干时，加适量生抽上色，即可出锅

板栗焖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-13

©本菜谱的做法由 爱吃水煮鱼的兔 编写，未经授权不得转载

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