素酿茄子

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羊羊公主
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素酿茄子的用料

茄子 1个 五香粉 1勺
豆瓣酱 1勺

素酿茄子的做法

素酿茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净丶去皮，切成条状
素酿茄子的做法图解2

步骤2

切好的茄子用少许监腌十几分钟
素酿茄子的做法图解3

步骤3

腌好后去除水份，在烧热的锅内不放油干炒，彻底塌了为好。
素酿茄子的做法图解4

步骤4

油烧八分热，加豆瓣酱丶五香粉，热开水熬成酱汁。倒入茄子，放少许酱油，中间少许翻动。汁收的差不多放入葱花，关火丶装盘，可以了。

素酿茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-16

©本菜谱的做法由 羊羊公主 编写，未经授权不得转载

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