酿茄子

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兰精灵li
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酿茄子的用料

茄子 两条 五花肉 200克
葱 5-6根 生抽 适量
鸡精 适量 花生油 适量
鸡蛋 1个 生粉 两匙羹

酿茄子的做法

酿茄子的做法图解1

步骤1

茄子先如图切好用水泡着
酿茄子的做法图解2

步骤2

把肉跟葱剁碎
酿茄子的做法图解3

步骤3

剁好后加入鸡蛋 适量盐 半勺鸡精 酱油 花生油 生粉 搅拌均匀 有条件剁可以腌半小时
酿茄子的做法图解4

步骤4

茄子洗干净捞起来沥干水 就可以塞肉（酿）了
酿茄子的做法图解5

步骤5

把馅塞好
酿茄子的做法图解6

步骤6

放一点油 晃一下锅 用手把肉朝下 小火煎
酿茄子的做法图解7

步骤7

煎至两边金黄 我这里是分了两锅才煎好的
酿茄子的做法图解8

步骤8

加入一碗水 适量酱油 盐
酿茄子的做法图解9

步骤9

加入一点花生油撒上葱花翻一下 稍微动一下就可以上锅了
酿茄子的做法图解10

步骤10

有没有流口水的 这可是我对拿手菜哦！

酿茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 兰精灵li 编写，未经授权不得转载

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