干豆腐肉米卷

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红2kim
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孩子愿意吃江米丸子，不过没吃几个感觉很腻。这样做，干豆腐皮收了油分，也不腻，倒挺香的。

干豆腐肉米卷的用料

干豆腐 3张 猪肉末 4两
粘米 4两 胡萝卜 1/3
大葱 半个 盐 少许
酱油 4勺(根据自己的口味)

干豆腐肉米卷的做法

干豆腐肉米卷的做法图解1

步骤1

准备好食材。先把粘米泡20分钟。
干豆腐肉米卷的做法图解2

步骤2

把泡好的粘米捣碎，不要太细，简单地弄碎了就可以啦。这样感觉更香！
干豆腐肉米卷的做法图解3

步骤3

大葱和胡萝卜也剁成末。加酱油，少许盐把这四样和在一起。
干豆腐肉米卷的做法图解4

步骤4

准备干豆腐皮，切成和小手帕一样大小。我们这儿的直接切一半就行。干豆腐不要选太薄的。
干豆腐肉米卷的做法图解5

步骤5

把馅料平铺在豆腐皮上卷起来，卷4、5下就ok啦。
干豆腐肉米卷的做法图解6

步骤6

完毕，开始蒸啦。15分钟就可以啦。
干豆腐肉米卷的做法图解7

步骤7

蒸完变成这个样子嘀
干豆腐肉米卷的做法图解8

步骤8

吃的时候是这个样子嘀，像紫菜卷一样切。必须趁热吃好吃的喽，凉了豆腐皮会变硬嘀…

干豆腐肉米卷的烹饪技巧

按这些量，一般做出来6个。蒸完，待凉之后冷冻。吃的时候自然解冻，直接放电饭锅保温档就行。放盘子里蒸的话留有水分，干豆腐皮会变白…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-16

©本菜谱的做法由 红2kim 编写，未经授权不得转载

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