排骨海鲜汤---秋季滋润汤

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米粒92
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秋冬季是恢复和调节身体机能最好的时机，秋季干燥多风，身体从内到外流失水分，适时地补充一些汤水，就能皮肤滋润水嫩起来。需要滋润补水自然少不了汤水了，海鲜排骨汤，很适合秋季的一道汤水，味道鲜甜，还能补充流失的水分，滋润干燥皮肤。

排骨海鲜汤的用料

排骨 400g 干大海虾 3个
银鱼 100g 淡菜 30g
香菇 3颗 红枣 3颗
党参 20g 亦舒堂火麻油 20g
味精 3g 姜 3g
精盐 适量

排骨海鲜汤的做法

排骨海鲜汤---秋季滋润汤的做法图解1

步骤1

排骨洗净，切块备用
排骨海鲜汤---秋季滋润汤的做法图解2

步骤2

洗干净食材备用：淡菜、大海虾3个、淡菜若干、海银鱼6条、香菇3朵。
排骨海鲜汤---秋季滋润汤的做法图解3

步骤3

小火煮开，持续煮5分钟，煮出排骨里的血水，撇去表面的浮沫。
排骨海鲜汤---秋季滋润汤的做法图解4

步骤4

用筷子夹出排骨，焯好水的排骨装碗备用。
排骨海鲜汤---秋季滋润汤的做法图解5

步骤5

香菇用水泡软洗净，把排骨和海鲜放入瓦煲，准备齐全，开始慢火煲汤，煲50-60分钟。
排骨海鲜汤---秋季滋润汤的做法图解6

步骤6

出锅前放入亦舒堂火麻油20克、味精、姜3克，盐适量，就可以做出鲜美的排骨海鲜汤。

排骨海鲜汤的烹饪技巧

1.放火麻油主要为了汤增鲜味，不饱和脂肪酸含量高达90%以上，能够补充干海鲜失去部分价值。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-17

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