快手海鲜汤

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晓月老板娘
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海鲜一直是餐桌上的贵宾，每一种海鲜都有一种最自然的鲜美。这种鲜美，是任何调料、酱料所无法代替的。用海鲜来做汤，从来都不用鸡精等调鲜原料，只要让海鲜在汤中发挥本色，再适当加些蔬菜，豆制品，菌菇类等食材，可以吸收鲜味之后再以不同的口感呈现出来，最大化的利用每一丝鲜美的味道！今天就只用冷冻的虾做一道非常家常的海鲜汤，用时约20分钟就能做成。

快手海鲜汤的用料

虾 10个左右 白菜 两片
豆腐 半块 海鲜菇 适量
油 适量 盐 适量
生姜 两片

快手海鲜汤的做法

快手海鲜汤的做法图解1

步骤1

准备食材洗干净
快手海鲜汤的做法图解2

步骤2

热锅热油，搁姜片炒两下，中小火放虾，煸炒变色，炒出味儿
快手海鲜汤的做法图解3

步骤3

下海鲜菇翻炒
快手海鲜汤的做法图解4

步骤4

翻炒稍软，放热水，接着下豆腐、白菜，搁盐，炖煮10分钟
快手海鲜汤的做法图解5

步骤5

关火，锅盖不急掀开，闷鲜两分钟盛出
快手海鲜汤的做法图解6

步骤6

配两碗菜饭，鲜美之极。

快手海鲜汤的烹饪技巧

其他佐料一概不需要，汤真的很鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-03

©本菜谱的做法由 晓月老板娘 编写，未经授权不得转载

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