银耳栗子羹

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煮妇小食光
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秋意渐浓，日夜的温差开始有了明显的不同， 早晚特别凉，中午又特别热， 各位注意添衣保暖。 周末出去， 山里的栗子收获了， 路边到处都有卖， 买了一大包生栗子， 回来加工做吃。 这两天，每天晚上煲一锅银耳栗子羹， 早起来一人来一碗， 温暖香甜，营养满满。

银耳栗子羹的用料

栗子 200克 冰糖 少许
银耳 1朵

银耳栗子羹的做法

银耳栗子羹的做法图解1

步骤1

冠耳要提前泡发。
银耳栗子羹的做法图解2

步骤2

先来看板栗怎么去壳。 先将生板栗洗干净，
银耳栗子羹的做法图解3

步骤3

用剪刀在栗子顶端剪一个一字或十字刀口。不要剪太深。
银耳栗子羹的做法图解4

步骤4

煮一锅水，烧开，
银耳栗子羹的做法图解5

步骤5

将剪好口的栗子倒入开水中，煮2分钟后关火，加盖，焖5分钟。
银耳栗子羹的做法图解6

步骤6

焖好的栗子取出冲凉后泡在凉水中。
银耳栗子羹的做法图解7

步骤7

很轻松的就能剥出一颗干净又完整的栗子啦。
银耳栗子羹的做法图解8

步骤8

将冠耳撕成小朵，与栗子一起放入煲中，加适量清水，
银耳栗子羹的做法图解9

步骤9

定时到汤粥功能，煲好后加入少许冰糖调味即可。

银耳栗子羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-17

©本菜谱的做法由 煮妇小食光 编写，未经授权不得转载
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