鲜奶高钙土司

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鲜奶高钙土司的用料

高筋面粉 250g 鸡蛋 35g
鲜奶 143g 黄油 38g
细砂糖 25g 盐 5g
干酵母 4g

鲜奶高钙土司的做法

鲜奶高钙土司的做法图解1

步骤1

除黄油外的所有材料放入面包机内，启动“发面团”程序 20分钟
鲜奶高钙土司的做法图解2

步骤2

加入（室温融化的）黄油，从新启动“发面团”程序，运转20分钟后停止，在重启运转20分钟后停止在重新运行20分钟
鲜奶高钙土司的做法图解3

步骤3

关闭电源，基本发酵至手沾高粉插入后小洞不回缩，发酵完成
鲜奶高钙土司的做法图解4

步骤4

将面团取出分割成两等份，滚圆，松弛15分钟
鲜奶高钙土司的做法图解5

步骤5

将面团压扁排气，然后卷成筒状，松弛15分钟
鲜奶高钙土司的做法图解6

步骤6

将圆筒面团擀长，重新卷成筒形，排入烤模进行最后发酵
鲜奶高钙土司的做法图解7

步骤7

当面团涨至8分满时，发酵结束，表面刷蛋液，放入预热好170℃的烤箱里 下层，上下火，30分钟。 即可享用香喷喷软绵绵的面包啦！

鲜奶高钙土司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-18

©本菜谱的做法由 HANS家族团-丹尼 编写，未经授权不得转载

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