麻婆豆腐

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小矮砸
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麻婆豆腐的用料

豆腐 鱼肉
盐 辣椒酱
食用油 葱花

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

首先把需要的材料准备好.鱼肉（猪肉或牛肉也ok）切成肉末，然后把豆腐切成正方块，如果喜欢要葱花的可以先切好一些放一旁（其实咧本人不吃葱滴，纯粹为了待会装饰一下
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

先热锅，然后再倒些食用油，再把鱼肉末倒下去，加上点盐，酱油，翻炒一下.现在就可以下豆腐，再倒些辣椒酱.盖上锅盖一会儿直到豆腐入味热到里面后就好啦.最后打开锅盖，把准备好的芍汁（酱油和生粉融合一起）倒入豆腐，用锅铲推炒，翻一翻，不过小心把豆腐弄得太碎了.
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

把煮好的豆腐用碟子盛好，然后在上面撒上葱花.再用锅把油热熟，最后把热油泼在豆腐上把葱花溅熟一下就好啦.

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-18

©本菜谱的做法由 小矮砸 编写，未经授权不得转载

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