蛋黄饼干

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云上流水
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第一次做的时候 百度又百度 网上的配方都是50g的白糖 可是我感觉太甜了 所以就减半

蛋黄饼干的用料

蛋黄 2个 整蛋 1个
低筋面粉 90g 棉白糖 25g

蛋黄饼干的做法

步骤1

把两个蛋黄和一个整鸡蛋放入小盆内打散，然后分两次倒入白糖打发 感觉有初始的四倍大就可以了

步骤2

把面粉筛入已经打发的鸡蛋内，上下翻腾，就像炒菜一样，等顺滑后装入裱花袋内，下边缘剪开小口。

步骤3

一定要在烤盘内铺上油纸，刚开始没有铺，都粘盘底了。等铺好油纸就开始挤一元硬币吧

步骤4

预热烤箱后上火150 下火130 15分钟左右

蛋黄饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-18

©本菜谱的做法由 云上流水 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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