巧克力味玛德琳

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巧克力味玛德琳的用料

低筋面粉 40g 可可粉 8g
鸡蛋 1个 细砂糖 35g
黄油 45g 泡打粉 2.5ml

巧克力味玛德琳的做法

巧克力味玛德琳的做法图解1

步骤1

将低筋面粉，可可粉，和泡打粉过筛。
巧克力味玛德琳的做法图解2

步骤2

鸡蛋里面加入细砂糖，用打蛋器搅拌，但注意不要起泡。
巧克力味玛德琳的做法图解3

步骤3

鸡蛋液倒入混合好的低筋面粉中，用打蛋器慢慢搅匀。
巧克力味玛德琳的做法图解4

步骤4

知道搅到浓稠泥装，倒入融化的黄油，有打蛋器打到细滑的泥状。放入冰箱里冷藏一个小时。
巧克力味玛德琳的做法图解5

步骤5

刚从冰箱里拿出来成凝固状态，在室温状态下软化后，放入裱花袋里面。
巧克力味玛德琳的做法图解6

步骤6

挤入模具里面，大概九分满。然后将模具放入预热好的烤箱内，上下火190度，20分钟。
巧克力味玛德琳的做法图解7

步骤7

烤好后趁热脱模。并放在烤架上冷却。

巧克力味玛德琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-18

©本菜谱的做法由 deardiary120 编写，未经授权不得转载

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