超好吃的轻乳酪

精品
1.1万 浏览 13 收藏
收藏
甜眼泪
甜眼泪
＋ 关注

超好吃的轻乳酪的用料

奶油奶酪 150g 牛奶 60g
黄油 20g 淡奶油 35g
牛奶 25g 玉米淀粉（生粉） 15g
糖 52-55g 大鸡蛋 两个

超好吃的轻乳酪的做法

超好吃的轻乳酪的做法图解1

步骤1

将六寸模具四周涂油并围上油纸。如果是活底模必须锡纸包裹外围。将奶油奶酪和黄油隔水加热搅拌均匀。将60克牛奶和淡奶油隔水加热或微波加热，并倒入3，用打蛋器或刮刀搅拌均匀。（如有小颗粒没关系）。将混合均匀的奶油奶酪液体放置降温，低于人体体温。
超好吃的轻乳酪的做法图解2

步骤2

加入蛋黄（分2次加入），放入香草精。将15克玉米淀粉筛入25克牛奶里拌均匀。将7倒入6里用打蛋器搅拌均匀。将8过筛。备干净无油水的盆，将蛋白分三次加入白糖，打发成湿性蛋白霜，就是略长的勾勾。取一部分的10加入9搅拌均匀再倒回10里搅拌。倒入模具，放在深烤盘隔水烤。170度20分钟表面上色盖上锡纸150度30-40分钟，然后关火不急于取出可以焖至冷却取出放冰箱冷藏一天口感最佳！

超好吃的轻乳酪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-19

©本菜谱的做法由 甜眼泪 编写，未经授权不得转载

超好吃的轻乳酪的其他做法更多

超好吃的轻乳酪的全部作品更多

上传我做的这道菜

超好吃的轻乳酪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超好吃的轻乳酪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 超好吃的轻乳酪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活