烤羊腿（自家简易）

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scarlett太花儿

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小羊其肉质细嫩,脂肪及胆固醇的含量都比猪肉和牛肉低, 并且具有丰富的营养价值,因此,它历来被人们当做冬季进补的佳品。

烤羊腿（自家简易）的用料

羊小腿	盐适量
蜂蜜一勺	黑胡椒一勺
辣椒粉一勺	花椒粉一勺
味极鲜两勺	料酒两勺
黄油	锡纸

烤羊腿（自家简易）的做法

步骤1

把味极鲜，蜂蜜，黑胡椒，辣椒粉，花椒粉，料酒搅拌均匀，把羊腿放进去泡两个小时进味，别忘翻面。

步骤2

忘记拍照片了....把酿好的羊腿放到烤箱盘子上，骨头部用锡纸裹住，为的是不让它烤焦。现在就可以预热烤箱了，200°。预热期间，在羊腿上再撒一层黑胡椒(一定用现磨的那种)，在每个羊腿上放拇指大小的黄油片，放到烤箱烤十分钟。翻面，再撒黑胡椒，上面再放一小块黄油，烤十分钟。到点就可以出锅啦！ (我用的上火，200°)

烤羊腿（自家简易）的烹饪技巧

多吃羊肉还可以提高身体素质,增强抗疾病能力,所以现在人们常说“要想长寿,常吃羊肉”, 羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。羊肉所含蛋白质高于猪肉,所含钙和铁也高于牛肉和猪肉, 而胆固酵含量却是肉类中最低的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-19

©本菜谱的做法由 scarlett太花儿编写，未经授权不得转载

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