杯子蛋糕

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珏珏的爱615
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杯子蛋糕的用料

纸托 8个 蛋黄 3个
蛋清 3个 全蛋 1个
细砂糖 50g 低筋面粉 50g
玉米油 50g

杯子蛋糕的做法

杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄，全蛋，玉米油放入同一个容器中备用
杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白加砂糖打至干性发泡，就是提起打蛋器蛋白呈现直立的尖角，打发蛋白的容器一定要干净无油
杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

把蛋黄全蛋玉米油搅拌均匀
杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

给步骤4筛入面粉
杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

把步骤5搅拌均匀，看不见粉即可
杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

取三分之一的蛋白与步骤6的蛋黄面糊混合
杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

把步骤7的蛋黄糊倒入蛋白，彻底混合均匀
杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

分装到小杯中，装八分满即可
杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

面糊装好后放入用180度预热好的烤箱，用180度烤15至25分钟即可

杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-19

©本菜谱的做法由 珏珏的爱615 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 玛芬 烤 甜 下午茶

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