牛奶味花生牛轧糖

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彦彦妈咪

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老爸最喜欢吃85度C的牛轧糖，不过本人觉得他们家有点偏甜，不合适他老人家多吃，所以我偶捣鼓了好几次，觉得这个配方最合适，不甜不腻，吃完口齿留香。

牛奶花生牛轧糖的用料

棉花糖 300g	黄油 70g
花生 300g	奶粉 200g

牛奶花生牛轧糖的做法

步骤1

生花生烤熟，烤箱中层130度20分钟，熟后剥掉红衣，放入保鲜袋敲成碎粒。

步骤2

黄油入锅小火烧化。

步骤3

放入棉花糖。

步骤4

搅搅拌拌间就融化了

步骤5

倒入奶粉搅拌

步骤6

搅拌均匀后倒入花生碎。

步骤7

倒入花生后就要快速搅拌，然后倒在油纸上，表面再盖张油纸后用擀面丈按平等待冷却。这步我没拍照片，下次补上哦。

步骤8

冷却后先切条，后切块。（夏天要放入冰箱里冷却）

步骤9

完成了，看着是不是很赞。

步骤10

再来一张加了杏仁做的牛轧糖，好吃不粘牙。

牛奶花生牛轧糖的烹饪技巧

全程小火，用不粘锅，奶粉最好用新西兰进口的那奶粉，它不甜，奶味足，雀巢的太甜了点，不过喜欢甜味的亲们就用这个好来，还有黄油要买好的，我用的是总统牌的黄油卷，毕竟是自己吃的要舍得买好东西。花生要买大颗的，香味足，小颗的皮难剥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-19

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