紅燒圓黃瓜

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安琪小姐
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紅燒圓黃瓜的用料

圓黃瓜 兩條 冬菇 一把
雲耳 一把 蠔油 適量
生抽 適量 老抽 適量
黃糖 適量 白胡椒粉 一點點
油 一點 薑 一片，略拍
蒜 三，四粒，略拍

紅燒圓黃瓜的做法

紅燒圓黃瓜的做法图解1

步骤1

主料：圓黃瓜
紅燒圓黃瓜的做法图解2

步骤2

去皮，從中剖半，用湯匙挖去籽。
紅燒圓黃瓜的做法图解3

步骤3

黃瓜切段
紅燒圓黃瓜的做法图解4

步骤4

大集合… 從左上順時鍾： 黃瓜段，泡發好的冬菇，泡發好的雲耳，拍好的薑蒜
紅燒圓黃瓜的做法图解5

步骤5

熱油鍋，爆香薑蒜。
紅燒圓黃瓜的做法图解6

步骤6

下黃瓜段，略炒
紅燒圓黃瓜的做法图解7

步骤7

下冬菇和泡冬菇的水。
紅燒圓黃瓜的做法图解8

步骤8

下雲耳。煮滾。
紅燒圓黃瓜的做法图解9

步骤9

加調料：蠔油，生抽，老抽，白胡椒粉，糖。通常已經夠鹹可以不用加鹽，同鞋們可以自己做試當的調整。
紅燒圓黃瓜的做法图解10

步骤10

蓋鍋蓋悶煮直到黃瓜悶軟入味。
紅燒圓黃瓜的做法图解11

步骤11

入味的黃瓜真好吃！

紅燒圓黃瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-21

©本菜谱的做法由 安琪小姐 编写，未经授权不得转载

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