风味咸汤圆

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小时候每逢过年过节妈妈做这道菜，她说这样一家人可以团团圆圆了。

风味咸汤圆的用料

糯米粉 500g 沸水 250g
盐 10g 紫菜 20g
虾米 20g 猪瘦肉 100g
猪肝 30g 葱、芫茜 10g
白萝卜丝 随量 油 少许
水 1000g

风味咸汤圆的做法

风味咸汤圆的做法图解1

步骤1

先把500克糯米粉用沸水搓成面团，再搓成小丸子，放在碟內待用。
风味咸汤圆的做法图解2

步骤2

1.把紫紫洗干净。把瘦肉、猪肝切片待用。2.虾米洗干净，葱、芫茜切成小粒粒。
风味咸汤圆的做法图解3

步骤3

把锅烧红，放油，再把所有材料（小丸子、葱花未放）放进一起炒成黄金色。放水进锅。2.等水烧开几下后把小丸子放进去，盖上锅盖，等小丸子浮出水面，证明熟了，把葱粒和盐放进去，熄火盛碗，凉了可以吃咯。

风味咸汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-22

©本菜谱的做法由 百货应百客 编写，未经授权不得转载

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