提拉米苏

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窗外雨77
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提拉米苏的用料

手指饼 10个 马斯卡彭 200g
淡奶油 100ml 蛋黄 2个
糖 20g 咖啡粉 10g
糖 10g

提拉米苏的做法

提拉米苏的做法图解1

步骤1

1，我先做了俩个鸡蛋的手指饼

步骤2

将咖啡粉用热水冲开加一点儿糖
提拉米苏的做法图解3

步骤3

两个鸡蛋黄中加糖，牛奶，小火加热放入泡好吉利丁片（一片），待完全融化后放凉
提拉米苏的做法图解4

步骤4

将6寸活模底用锡纸包好，将手指饼一半铺满底部，刷上咖啡液，
提拉米苏的做法图解5

步骤5

将淡奶油打发7分，马斯卡彭放在凉的蛋黄液中抽打均匀，再倒入打好的奶油搅拌均匀，一半倒入铺好手指饼的模具中，再铺一层沾满咖啡液的手指饼，将剩余混合液倒入抹平放入冰箱中4到5个小时，取出筛上可可粉ok

提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-22

©本菜谱的做法由 窗外雨77 编写，未经授权不得转载

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