油豆腐干

精品
5.4万 浏览 181 收藏
收藏
飘零星
飘零星 飘零星
＋ 关注


无锡小吃众多，源远流长，具有明显的江南水乡特色。其中，油豆腐干就是当地比较出名的小吃之一。 将老豆腐用刀切成１厘米厚，逐块放入油锅煎成金黄色，盛入碗中，用剪刀剪碎，浇上熟酱油、甜面酱、葱末、姜末，白糖等佐料即可食用。此小吃香气诱人，外脆内嫩，颇受市民喜爱。 第一次这样烧豆腐，做好之后女儿直接用手抓着吃了好几片，她说像披萨。。。想象力忒丰富有木有。。。

油豆腐干的用料

老豆腐 300g 油 适量
盐 适量 葱 适量
大蒜 适量 甜面酱 适量
黄豆酱 适量 辣酱 适量

油豆腐干的做法

油豆腐干的做法图解1

步骤1

老豆腐一块
油豆腐干的做法图解2

步骤2

将豆腐切成厚方块
油豆腐干的做法图解3

步骤3

锅热油
油豆腐干的做法图解4

步骤4

将豆腐块放入锅中
油豆腐干的做法图解5

步骤5

将豆腐块两面煎至金黄
油豆腐干的做法图解6

步骤6

葱蒜切末
油豆腐干的做法图解7

步骤7

小碗中放入甜面酱、黄豆酱和辣酱
油豆腐干的做法图解8

步骤8

再放入大蒜末
油豆腐干的做法图解9

步骤9

煎好的豆腐块盛出
油豆腐干的做法图解10

步骤10

用剪刀剪成三角形
油豆腐干的做法图解11

步骤11

将调好的料汁淋在豆腐上，撒上葱花即可

油豆腐干的烹饪技巧

1.煎豆腐的时候要小火慢煎 2.可以根据自己的口味加入辣酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-22

©本菜谱的做法由 飘零星 编写，未经授权不得转载

油豆腐干的其他做法更多

上传我做的这道菜

油豆腐干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 油豆腐干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 油豆腐干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活