番茄土豆炖牛腱

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番茄土豆炖牛腱的用料

牛腱 一块 土豆 一个
胡萝卜 一个 洋葱 一个
番茄 一个 油豆腐 根据喜好加吧！
亨氏番茄酱 根据口味 八角 2颗
干辣椒 4个 姜 适量
蒜 适量 咖喱粉 适量
盐 适量 辣椒酱 适量
酱油 少量

番茄土豆炖牛腱的做法

番茄土豆炖牛腱的做法图解1

步骤1

牛腱切小块，用咖喱粉和少量酱油腌制
番茄土豆炖牛腱的做法图解2

步骤2

番茄切小碎块，最好放在盘子里面切，汁水才能好好保留
番茄土豆炖牛腱的做法图解3

步骤3

胡萝卜和土豆切成小块，比牛腱大一些
番茄土豆炖牛腱的做法图解4

步骤4

洋葱跟土豆它们差不多大就好了，记得切的时候旁边放一碗水，可以稍微缓解辛辣刺激，切好的就赶紧放到水里再分离开
番茄土豆炖牛腱的做法图解5

步骤5

可以放也可以不放，个人不是很喜欢，因为家里有人喜欢吃就放了。
番茄土豆炖牛腱的做法图解6

步骤6

配料，干辣椒记得在上面划一刀

步骤7

一切准备好后，往锅里加油，姜蒜辣椒八角下锅炒香，加入牛腱炒变色后下土豆胡萝卜和洋葱。（光顾着炒没有拍照，见谅）

步骤8

土豆和胡萝卜翻炒1~2分钟吸油后下番茄，尽量将番茄翻到底下，等番茄出水并软烂后加水没过食材即可。

步骤9

水开了以后，加入番茄酱、盐、香辣酱（中间不断尝试一下可以知道自己喜欢哪种味道重一点），接着就是焖了，盖上锅盖中火焖10分钟左右。
番茄土豆炖牛腱的做法图解10

步骤10

加入豆腐再焖10分钟，直至土豆软烂（不放豆腐，就直接一直焖就是了），然后可以出锅啦！
番茄土豆炖牛腱的做法图解11

步骤11

要美美地摆盘哟！其实材料就是这些，第一次尝试，看看除了咖喱味之外还能做成什么样，关键是一颗吃货的心！

番茄土豆炖牛腱的烹饪技巧

这道菜是番茄香辣味的，喜欢番茄味的童鞋可以多放番茄酱，喜欢香辣味的童鞋多放香辣酱，就是这么简单，按自己的口味才是最好吃的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-22

©本菜谱的做法由 Anbyslife 编写，未经授权不得转载

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