雪菜马鲛鱼

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雪菜马鲛鱼的用料

马鲛鱼 1条（约600克） 雪菜 100克
葱 姜
料酒 盐
胡椒粉 适量

雪菜马鲛鱼的做法

雪菜马鲛鱼的做法图解1

步骤1

马鲛鱼去除头、肠洗净，切断；雪菜清水里浸泡10分钟，洗净后切粒；
雪菜马鲛鱼的做法图解2

步骤2

油锅烧热后下鱼段两面煎黄盛出；
雪菜马鲛鱼的做法图解3

步骤3

另起油锅煸香葱段姜丝，下雪菜煸炒一会儿；
雪菜马鲛鱼的做法图解4

步骤4

放入煎过的鱼段，烹入料酒去腥，倒入清水没过鱼段；
雪菜马鲛鱼的做法图解5

步骤5

烧开后中火炖煮10分钟，酌情加入适量盐，用胡椒粉调味；最后撒入葱花即可。

雪菜马鲛鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-23

©本菜谱的做法由 简单煮意 编写，未经授权不得转载

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