银鱼煎蛋

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银鱼煎蛋的用料

银鱼 150克 鸡蛋 4个
盐 1小勺

银鱼煎蛋的做法

银鱼煎蛋的做法图解1

步骤1

将银鱼倒进装有清水的盆里，用手轻轻搅一下，捞起，再清洗一遍，沥干水份备用。
银鱼煎蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋放碗里打散，加入盐拌匀。
银鱼煎蛋的做法图解3

步骤3

热不沾煎锅，倒入少许油，将沥干水的银鱼倒锅中翻炒一下，约8分熟。
银鱼煎蛋的做法图解4

步骤4

将炒过的银鱼稍凉一下，倒进蛋液里，用筷子将蛋液和银鱼拌匀。
银鱼煎蛋的做法图解5

步骤5

热不沾煎锅，倒入1大勺油，将一半的蛋液倒进锅中煎，中火煎。
银鱼煎蛋的做法图解6

步骤6

煎至面上蛋液凝固后，翻面煎另一面，两面煎至金黄后出锅。

银鱼煎蛋的烹饪技巧

如果喜欢吃葱，可以加点葱花一起煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-24

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分类： 家常菜 煎 咸 香 创意菜

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