五香卤蛋

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Haxx0220
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前天，奶奶送了些茶叶蛋来，看着这色泽实在没有食欲啊，所以我准备再加工下。吃漂亮的事物，心情也会好起来啊。（该菜谱取自果友，非原创）

五香卤蛋的用料

鸡蛋 8个 盐，生抽，老抽，白糖，料酒，耗油 适量
桂皮，花椒，香叶，八角 适量

五香卤蛋的做法

五香卤蛋的做法图解1

步骤1

婆婆送来的茶叶蛋，剥皮。
五香卤蛋的做法图解2

步骤2

取叶子洗净。都是别人花园里的，顺手牵羊来的，罪过
五香卤蛋的做法图解3

步骤3

叶子用纱布固定在鸡蛋上，口用线扎紧。
五香卤蛋的做法图解4

步骤4

叶子都包好的鸡蛋
五香卤蛋的做法图解5

步骤5

水漫过鸡蛋，放入所有佐料，大火烧开后转文火煲焖一个小时后关火，放在煲内焖一夜。
五香卤蛋的做法图解6

步骤6

成品。端给孩她爸，结果直接下肚，说“好吃”，根本就没看到鸡蛋上的花纹。

五香卤蛋的烹饪技巧

纹理不是很清晰。反思:叶子应该用肉厚的才能达到效果，持续改进中……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-23

©本菜谱的做法由 Haxx0220 编写，未经授权不得转载

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