辣椒酱

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木炎麻
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姥姥家辣椒今年大丰收，去摘了好多，回来晒了一部分，还剩下很多新鲜辣椒做辣椒酱，上次做了几瓶家人评价很好，这次再多做点存起来可以吃好久了。

辣椒酱的用料

青红辣椒 蒜
姜 盐
醋

辣椒酱的做法

辣椒酱的做法图解1

步骤1

辣椒洗净晾干
辣椒酱的做法图解2

步骤2

晾干的辣椒切成小段，蒜剥好切片，姜切小块。
辣椒酱的做法图解3

步骤3

料理机搅碎辣椒姜蒜时可以加些白醋更好搅拌。
辣椒酱的做法图解4

步骤4

放盐和醋搅拌均匀。
辣椒酱的做法图解5

步骤5

装瓶，一般是要密封三天可以吃，我是晚上直接就着馒头吃了，觉得也挺不错。

辣椒酱的烹饪技巧

主料辅料的比例都随心放的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-23

©本菜谱的做法由 木炎麻 编写，未经授权不得转载

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