家常鳝鱼

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家常鳝鱼的用料

鳝鱼 1斤 二青条 4-5根
或者蒜薹 半斤 泡薑泡海椒 小碗半碗
花椒 6颗 生姜 半块
大蒜 7-8瓣 豆瓣酱 1汤勺
白糖 1小勺 美极酱油 1勺，视盐味定

家常鳝鱼的做法

家常鳝鱼的做法图解1

步骤1

清洗去血
家常鳝鱼的做法图解2

步骤2

姜料酒花椒过油。

步骤3

全部佐料炒香放主料
家常鳝鱼的做法图解4

步骤4

成盘，喜欢软的就多炒一下 喜欢脆的就少炒一下，不过建议黄鳝寄生虫多炒软吃安全一些。

家常鳝鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-24

©本菜谱的做法由 小猪儿私房菜 编写，未经授权不得转载

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