葱香肠包

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这个是做披萨剩的面，正好家里有点肠 就做了肠包，正好当第二天的早点吃

葱香肠包的用料

面粉 300g 牛奶 90ml
黄油 30g 酵母 7g
盐 1.5g 香肠 3-5个
香葱 适量 鸡蛋 1个

葱香肠包的做法

葱香肠包的做法图解1

步骤1

1、将面粉、盐、黄油混合 2、牛奶温热 35度左右（就是把手指放进去和体温一样或者略凉） 3、牛奶里放酵母化开，倒入面粉捅
葱香肠包的做法图解2

步骤2

1、揉面15分钟，之后进行第一次兴发，约30分钟 2、之后再揉15分钟，再醒发40分钟
葱香肠包的做法图解3

步骤3

第二次醒发后，面团发至2-3倍大，手指按坑不会弹即可
葱香肠包的做法图解4

步骤4

之后每取一小块面搓成粗条，绕在香肠上，刷上一点打好的蛋液，上面撒一点小葱的葱花
葱香肠包的做法图解5

步骤5

再在烤箱中发酵15-20分钟（烤箱40度），这时候面会完全蓬起
葱香肠包的做法图解6

步骤6

200度 25分钟 出炉即可 由于烤箱不同 大家可以随时盯着点

葱香肠包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-24

©本菜谱的做法由 万德福小姐 编写，未经授权不得转载

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