茄子炒胡萝卜

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茄子炒胡萝卜的用料

紫茄子 1个 胡萝卜 1个
茭白 2个 五花肉 150g
红辣椒 1根 食盐 适量
鸡精 适量 酱油 3勺半
料酒 2滴 生粉 2勺
蒜头 2个

茄子炒胡萝卜的做法

步骤1

把需要的材料都准备好备用。
茄子炒胡萝卜的做法图解2

步骤2

茄子洗净切丁，胡萝卜洗净切丁，茭白洗净切丁，红辣椒洗净切丝，五花肉洗净切丝，蒜头去皮切末。
茄子炒胡萝卜的做法图解3

步骤3

把切好的肉丝放进碗里，加入食盐、鸡精、酱油2滴、料酒2滴、生粉2勺，淹制一会备用。
茄子炒胡萝卜的做法图解4

步骤4

锅中倒入油至热，放入蒜未.红辣椒翻炒一下，然后放入肉丝翻炒至熟。
茄子炒胡萝卜的做法图解5

步骤5

放入胡萝卜和茭白翻炒一下，再放入茄子翻炒一会儿，再加入三勺酱油和水，盖上锅盖煮五分钟把水煮干即可。
茄子炒胡萝卜的做法图解6

步骤6

加入调料美味可口的茄子炒胡萝卜就完成了。
茄子炒胡萝卜的做法图解7

步骤7

完成了。

茄子炒胡萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-25

©本菜谱的做法由 烹饪与美食 编写，未经授权不得转载

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