油焖大虾 家常版

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黎黎原上草本黎
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海边的孩子都离不开海鲜，离家在外馋了就得自己动手！

油焖大虾的用料

大虾 一斤 大葱 适量
姜丝 适量 蒜蓉 适量
炒菜油 适量 耗油 适量
生抽 适量 盐 适量
白糖 适量 水 适量

油焖大虾的做法

油焖大虾 家常版的做法图解1

步骤1

把虾洗净从背部剪开
油焖大虾 家常版的做法图解2

步骤2

剪开虾背后挑出虾线
油焖大虾 家常版的做法图解3

步骤3

锅加热后放入适量的炒菜油，油温热的时候把剪好的虾放入锅里，快速翻滚，使虾的两面都沾上油。
油焖大虾 家常版的做法图解4

步骤4

放入提前备好的葱，姜，蒜，好多人习惯后放蒜，也是可以的，不过先放一起煮，会更入味，再翻两下锅，加入适量的耗油和生抽，略加一些水，盖上锅盖闷一会儿后翻锅，再闷一会儿
油焖大虾 家常版的做法图解5

步骤5

加入适量盐和白糖，大火收汁翻炒，马上色香味俱全的油焖大虾就出锅了。
油焖大虾 家常版的做法图解6

步骤6

完成，看着就想吃的有没有！

油焖大虾的烹饪技巧

虾背剪开更容易入味，吃的时候还方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-27

©本菜谱的做法由 黎黎原上草本黎 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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