糊豆腐

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糊豆腐的用料

嫩豆腐 1公斤 肉蓉 150克
笋干 100克 大米粉 100克
菊花菜 250克 虾皮 0.4克
生粉 少许 香菇 少许
酱油 少许 味精 少许
姜末 少许

糊豆腐的做法

步骤1

豆腐洗净，切丁后下沸水锅中煮透。

步骤2

豆腐中放盐腌味，肉蓉和米粉调 成稀糊状；虾皮切碎备用。

步骤3

笋干洗净切碎后下锅炒香，放入 豆腐、肉蓉、虾皮、香菇丁、姜末. 味精、酱油调匀后出锅。

步骤4

装盘时再放香油、葱花、胡椒粉即成。

糊豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-28

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分类： 江西菜 中国菜

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