豆腐鲫鱼汤（无油）

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香草126
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豆腐和鱼做汤绝对是绝配，这次用的冻豆腐，吸足了汤汁的鲜味更是一流。

豆腐鲫鱼汤（无油）的用料

鲫鱼 金针菇
冻豆腐 白菜
姜片 盐
胡椒粉 豆浆

豆腐鲫鱼汤（无油）的做法

步骤1

鲫鱼冼净用电饼铛煎一下，无须放油也不会糊。

步骤2

煎好的鲫鱼与姜片一起熬汤，将浮沫漏掉。不再有浮沫时加入豆浆（自已打的，也可以用牛奶或都不用），继续熬汤。

步骤3

加入冻豆腐，金针菇，白菜等配菜，适量盐，胡椒粉调味即可。汤鲜完全不用加鸡精味精什么的。
豆腐鲫鱼汤（无油）的做法图解4

步骤4

盛出上桌，吃时小心鲫鱼刺多，但鲫鱼汤真鲜美！

豆腐鲫鱼汤（无油）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-28

©本菜谱的做法由 香草126 编写，未经授权不得转载

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