椒盐皮皮虾

1.4万 浏览 97 收藏
收藏
第三个夏天
第三个夏天
＋ 关注

喷香扑鼻，大肚子七个月的我第一次做皮皮虾。外焦里嫩喔！好有海边大排档的风味，哈哈！

椒盐皮皮虾的用料

皮皮虾 750g 姜蒜葱，
小米椒 红椒
黑胡椒粉，椒盐

椒盐皮皮虾的做法

椒盐皮皮虾的做法图解1

步骤1

1.红椒切圈，皮皮虾洗净，用料酒浸泡十分钟，下锅前刷干沥水（避免油炸溅出来）
椒盐皮皮虾的做法图解2

步骤2

2. 锅内放油300ml，因为我买了两斤虾，炸了三分之二。亲们根据虾量来决定油量。注意一定要把油温烧热八成以上，这样才能外酥里嫩。炸6—10分钟。时间看虾量来定，以虾壳酥脆捞起来。（由于某人中途捣乱，害我又回锅一道，实则一道成功即可。） 3.倒出多余油，锅内留50ml油。倒入姜蒜辣椒末和红椒圈煸香 4.倒入虾，放适量盐，黑胡椒粉和椒盐粉，倒入少许之前泡制的料酒，煸炒出锅，撒入少许葱花。一盘美味就做好了！

椒盐皮皮虾的烹饪技巧

小心尾巴的刺，吃起来可不容易喔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-30

©本菜谱的做法由 第三个夏天 编写，未经授权不得转载

椒盐皮皮虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

椒盐皮皮虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椒盐皮皮虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 椒盐皮皮虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活