葡萄果酱-好吃到哭

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静静的jingjing
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赶在秋天的尾巴，买的葡萄，做好后尝了一小口，好吃的都想哭

葡萄果酱的用料

葡萄(我用的巨峰) 四斤 冰糖 200g
纯净水

葡萄果酱的做法

葡萄果酱-好吃到哭的做法图解1

步骤1

葡萄用剪刀剪下来，注意要带着一点小梗，不要直接揪下来，也不要剪到肉。
葡萄果酱-好吃到哭的做法图解2

步骤2

加入面粉，搓轻轻洗干净。
葡萄果酱-好吃到哭的做法图解3

步骤3

将皮和肉分别放到两个盆里备用。此步比较花时间。
葡萄果酱-好吃到哭的做法图解4

步骤4

锅里加少量纯净水，放入葡萄皮，水刚刚没过葡萄皮即可，不要加太多，否则下一步要熬很久。

步骤5

待葡萄皮煮到发白，皮退色，捞出，放入果肉和冰糖，大火煮开换小火。
葡萄果酱-好吃到哭的做法图解6

步骤6

煮至粘稠状就可出锅了，想要稀一点稠一点自己控制。
葡萄果酱-好吃到哭的做法图解7

步骤7

准备好玻璃瓶，(我是在宜家买的，八快四个)，洗净开水烫一下，晾干，装入熬好的果酱即可。

葡萄果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-31

©本菜谱的做法由 静静的jingjing 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料

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