扇贝虾仁蛋炒饭

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Huang_US
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扇贝虾仁蛋炒饭的用料

虾仁（shrimp） 扇贝（scallop）
蛋（egg） 青葱（green onion）
大葱（leek） 洋葱 （onion）
蒜 （garlic） 白饭（rice）
盐 （salt） 1～2匙 酱油（soy sauce） 1～2匙
胡椒粉（white pepper） 1匙

扇贝虾仁蛋炒饭的做法

扇贝虾仁蛋炒饭的做法图解1

步骤1

把大蒜,洋葱切粒；青葱,大葱切碎.
扇贝虾仁蛋炒饭的做法图解2

步骤2

然后把每个扇贝柱切成一半，虾剥壳，挑虾线（我的虾是完整买回来的）然后切成一段段，鸡蛋打散炒到金黄之后装起来
扇贝虾仁蛋炒饭的做法图解3

步骤3

准备好所以材料之后就开始第一步：先倒油加热到一定温度的时候把蒜粒和洋葱粒放进锅里，然后把香味炒出来

步骤4

闻到香味之后放进虾段和扇贝柱，煎到虾段变色之后加点盐翻炒一下，然后把饭放进去(饭不能是刚煮出来的饭，不然会太湿了，最后是用隔夜饭）

步骤5

这时继续翻炒，直到米饭和佐料混合均匀之后加进大葱，盐，白胡椒粉，酱油，然后继续翻炒直到翻炒均匀（当你加入盐和酱油的时候我觉得最好是边加边试味道，而且酱油不要太多，更不要比盐多）

步骤6

最后加进青葱，然后翻炒均匀之后就完成了
扇贝虾仁蛋炒饭的做法图解7

步骤7

这是成品
扇贝虾仁蛋炒饭的做法图解8

步骤8

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扇贝虾仁蛋炒饭的烹饪技巧

虾线是黑黑的一条在虾的背面，它是虾的消化道，所以是有脏东西残留的.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-31

©本菜谱的做法由 Huang_US 编写，未经授权不得转载

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